笔架茶是清远传统地方名茶，因产于清远笔架山而得名。笔架茶的特点是外表条索紧结，色泽乌润带青，内质香气清长持久，汤色棕红尚亮，滋味爽口而滑，带甜甘味，冲泡上十次，甘味犹存，叶底匀整。有解暑、化痰、生津的功效。 

古代清远人笔架山种茶 

古代清远人在笔架山种茶的时间较早，其起源还有一个传说：某日，蓬莱仙岛百花仙子，接到王母谕旨赴“蟠桃盛会”，携备百花为王母贺寿，路经笔架山上空时，不小心掉下一支茶花落在笔架山峰顶。从此，茶花植于土中，长得枝繁叶茂，常绿不枯。后来，人们发现了笔架山茶树，摘取其叶作茶饮用，代代相传。 宋代苏东坡游飞来寺时，就吟过“愿为中宿客，漫品笔架茶”等佳句。

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